(ANSA) - PALERMO, 28 LUG - I buccellati dell'azienda Forti
approdano al Cluster biomediterraneo. La storia dei prodotti
Paolo Forti è quella di una tradizione familiare fortemente
legata a quella territoriale, la tradizione dolciaria siciliana.
Nel cuore delle Madonie, nel borgo medievale di Castelbuono, quando ancora non erano diffusi i moderni panifici, la laboriosa zia Epifania sfornava giornalmente dalla sua cucina, gustosi biscotti e prelibati prodotti della tradizione siciliana capaci di conquistare anche i palati più esigenti: dalle massaie più propense al "preparar tutto in casa" ai golosi bambini fortemente legati al sapore autentico del "biscotto della nonna".
Nel 1970, con il fondamentale supporto e la preziosa esperienza della zia, mastro Paolo Forti inizia a produrre biscotti, avendo sempre cura di scegliere con la stessa meticolosità gli ingredienti più genuini e di controllare accuratamente tutte le fasi di realizzazione del prodotto.
Un mix di tradizione, esperienza e moderna tecnologia in grado di garantire il mantenimento di elevati standard qualitativi fa sì che oggi, coadiuvato dalla sua famiglia, Paolo Forti produca e commercializzi prodotti da forno conosciuti ed apprezzati in gran parte del territorio siciliano.(ANSA).
Nel cuore delle Madonie, nel borgo medievale di Castelbuono, quando ancora non erano diffusi i moderni panifici, la laboriosa zia Epifania sfornava giornalmente dalla sua cucina, gustosi biscotti e prelibati prodotti della tradizione siciliana capaci di conquistare anche i palati più esigenti: dalle massaie più propense al "preparar tutto in casa" ai golosi bambini fortemente legati al sapore autentico del "biscotto della nonna".
Nel 1970, con il fondamentale supporto e la preziosa esperienza della zia, mastro Paolo Forti inizia a produrre biscotti, avendo sempre cura di scegliere con la stessa meticolosità gli ingredienti più genuini e di controllare accuratamente tutte le fasi di realizzazione del prodotto.
Un mix di tradizione, esperienza e moderna tecnologia in grado di garantire il mantenimento di elevati standard qualitativi fa sì che oggi, coadiuvato dalla sua famiglia, Paolo Forti produca e commercializzi prodotti da forno conosciuti ed apprezzati in gran parte del territorio siciliano.(ANSA).
