(ANSA) - PALERMO, 03 OTT - Parte oggi dal palco del Cluster
biomediterraneo, il progetto che, nella grande vetrina
internazionale del cibo e della biodiversità, promuove la
solidarietà e l'integrazione, all'insegna dell'olivo e
dell'olio.
Il progetto, che durerà fino al 31 ottobre, inaugurerà sabato con la molitura in diretta di circa 100 chili di olive, da cui si ricaveranno orientativamente 10-12 chili di olio in appena un paio d'ore. Al termine, sarà possibile degustare l'olio appena spremuto col pane caldo realizzato con antichi grani siciliani.
Gli appuntamenti proseguiranno per tutto il mese, al fine di far conoscere ai visitatori, grandi e piccini, il sistema con cui si estrae l'olio dal frutto e le sue rinomate proprietà nutrizionali. L'11 ottobre sarà realizzato l'"Olio della Pace", il 17 l'"L'Olio dell'Unità d'Italia" e il 24 l'"L'Olio Extra Vergine Igp Sicilia".
(ANSA).
Il progetto, che durerà fino al 31 ottobre, inaugurerà sabato con la molitura in diretta di circa 100 chili di olive, da cui si ricaveranno orientativamente 10-12 chili di olio in appena un paio d'ore. Al termine, sarà possibile degustare l'olio appena spremuto col pane caldo realizzato con antichi grani siciliani.
Gli appuntamenti proseguiranno per tutto il mese, al fine di far conoscere ai visitatori, grandi e piccini, il sistema con cui si estrae l'olio dal frutto e le sue rinomate proprietà nutrizionali. L'11 ottobre sarà realizzato l'"Olio della Pace", il 17 l'"L'Olio dell'Unità d'Italia" e il 24 l'"L'Olio Extra Vergine Igp Sicilia".
(ANSA).
