Lo rende noto l'Ente nazionale tunisino per il Turismo, precisando che l'iniziativa ha lo scopo di valorizzare l'eccellenza gastronomica tunisina e creare dei momenti d'incontro con tutta la cultura del cibo del Mediterraneo.
La cucina, da sempre specchio delle tradizioni dei popoli riveste per la Tunisia una connotazione ricca di sfumature diverse e complementari: dai prodotti unici e di grande qualità alla varietà di sapori e colori, fino alla capacità di farsi veicolo di emozioni e di condivisione tra le persone, attraverso un costante lavoro di ricerca e di innovazione.
Il festival, realizzato in collaborazione con Méditéa Tunisia, Associazione che fa parte di Méditéa, e l'Agorà delle cucine mediterranee, permetterà di immergersi in un'esperienza gastronomica unica, grazie alle numerose attività proposte, si legge nel comunicato dell'Ente. Durante tutti i giorni dell'evento si terranno cooking-show e master class con focus specifici sui prodotti locali; tavole rotonde e workshop con chef, nutrizionisti ed esperti su temi come la salvaguardia del patrimonio culinario e l'evoluzione della ristorazione; inoltre, un mercato dei prodotti locali e la presenza dei produttori stessi permetterà di toccare con mano la ricchezza degli ingredienti che gli chef utilizzeranno.
(ANSamed).
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