Se hai scelto di non accettare i cookie di profilazione e tracciamento, puoi aderire all’abbonamento "Consentless" a un costo molto accessibile, oppure scegliere un altro abbonamento per accedere ad ANSA.it.
Ti invitiamo a leggere le Condizioni Generali di Servizio, la Cookie Policy e l'Informativa Privacy.
أنسامد- 28 ديسمبر/ كانون الأول- لا يوجد هناك أي خطأ في إتباع العادات الخارجية بأن تكون طاولة العشاء في ليلة رأس السنة الجديدة مجهزة بالكافيار و المحار. في الواقع، لا يعرف ثلاثة من كل أربعة مستهلكين أنه يتم إنتاج تلك الأطباق الثلاثة في إيطاليا ويتم تصديرها أيضا في جميع أنحاء العالم.
يأتي ذلك وفقا لاستطلاع رأي تم إجراءه حول درجة المعرفة بأنواع الأسماك الفاخرة التي يتضمنها التراث الزراعي الغذائي بالكامل في إيطاليا، ابتداء من الكافيار الذي تعتبر إيطاليا هي أول منتج له في العالم.
وإذا كانت لومبارديا وفينيتو هم قطبي التميز في إنتاج هذا الذهب الأسود، فإن بوليا وتوسكانا هما موطن المحار الأصلي، والذي يتميز باللحم الأقل سمنة ودهون مقارنة بالرخويات الفرنسية، ولكنه لذيذ جدا وأقل تكلفة. كما أنه لا يمكن إغفال الأنواع المختلفة لجراد البحر التي تتميز بطعم أكثر قوة لخبراء التذوق الحقيقيين، مقارنة بتلك الأنواع الأمريكية التي عادة ما يتم استيرادها في أسواقنا.
أنسامد