Il progetto, fondato su una strategia digitale, punta a promuovere le produzioni enogastronomiche certificate del Mezzogiorno e 400 produttori under 40 selezionati con bando pubblico attraverso un'unica piattaforma integrata con la rete dei Ristoranti italiani nel mondo certificati. Si tratta della prima iniziativa internazionale che mette insieme località turistiche e l'eccellenza della produzione certificata, con un'azione di promozione e commercializzazione per circa 200 mila persone in Regno Unito, Svezia, Danimarca, Olanda, Belgio, Germania, Francia, Svizzera, Spagna, Repubblica Ceca, Polonia e Bulgaria.
I produttori selezionati, inoltre, potranno far conoscersi ai clienti dei ristoranti attraverso link ai menu realizzati durante le settimane tematiche del food, dando loro l'opportunità di scoprire la zona d'origine anche per una futura vacanza. Per una settimana tra settembre-ottobre, in ciascun Paese i ristoranti certificati proporranno un menu del Mezzogiorno ispirato alla cucina tipica del Sud, con serate di animazione, presentazioni e degustazioni di prodotti certificati insieme alla promozione delle località turistiche del Mezzogiorno.
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