LONDRA - Nadiya Hussain è la nuova eroina delle cucine
britanniche e non solo. La madre 30enne, la cui famiglia è
originaria del Bangladesh, ha vinto lo show televisivo più visto
nel Regno Unito, 'Great British Bake Off' della Bbc in cui i
concorrenti si sfidano a colpi di torte e dolci, sempre
indossando con orgoglio il suo velo islamico, il tipico 'hijab'
che lascia il viso scoperto. Nadiya è quindi diventata un
esempio in tutto il Paese di integrazione e allo stesso tempo di
difesa del principio di libertà religiosa, nonché di
emancipazione. Madre di tre figli ha sorpreso i giudici con uno
straordinario dolce millefoglie ma soprattutto con una torta
nuziale molto 'patriottica', in stile Union Jack e avvolta nel
tessuto del sari, il vestito tradizionale del subcontinente
indiano. La finale ha registrato 14,5 milioni di telespettatori,
diventando così il programma più visto quest'anno nel Paese. E
la madre musulmana ormai vanta fan in tutto il Regno. Fra i suoi
sostenitori anche il premier David Cameron, che aveva dichiarato
apertamente di tifare per lei. La vincitrice ha dimostrato anche
uno straordinario 'self-control' nel tenere segreta per mesi la
notizia della vittoria. La finale, infatti, era stata filmata lo
scorso giugno, e la concorrente non poteva rivelare a nessuno di
essere lei la nuova numero 1 dei forni. "Ho dovuto mentire in
modo compulsivo", ha detto. All'inizio della sua avventura
temeva di venir giudicata con sospetto dal pubblico per via
dell'hijab che ha indossato in tutte le puntate. "Ma sono una
britannica come chiunque altro, e spero di averlo dimostrato".
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