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Strambate e fornelli, cuochi velisti in gara a Fiumicino

Strambate e fornelli, cuochi velisti in gara a Fiumicino

Domenica di scena la Velagustate a largo di Fiumicino ed Ostia

05 maggio 2016, 16:34

Redazione ANSA

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- RIPRODUZIONE RISERVATA

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FIUMICINO - Cuochi velisti protagonisti a Fiumicino ed Ostia in una gara singolare che combina i punteggi delle abilità alle strambate e ai fornelli a bordo. Domenica 8 maggio si svolgerà la 13/ma edizione della Velagustate, la classica manifestazione che coniuga la regata velica con la gara gastronomica, organizzata dal Circolo Velico Fiumicino.

La giornata inizierà con l'uscita delle imbarcazioni in gara in mare alle 10.30 per cominciare la gara gastronomica prima della partenza della regata, permettendo agli chef a bordo di eseguire la preparazione preliminare dei piatti in condizioni più stabili. Alle 11 partenza della regata ed i cuochi procederanno sottocoperta alla cottura dei piatti i cui ingredienti principali della ricetta dovranno essere obbligatoriamente tonno fresco (in tranci), pomodorini Pachino, melanzane e capperi sotto sale. La gara velica si sviluppa su un percorso costiero di 8 miglia lungo i litorali di Ostia e Fiumicino e impegnano gli equipaggi nel bordeggio a vela esibendosi in virate e strambate per ottenere dalla barca la massima velocità per conquistare la testa della flotta. All'arrivo i cuochi.completata la preparazione e la decorazione dei piatti cucinati, sottoporranno i manicaretti al giudizio della Giuria dall'Accademia della Cucina Italiana. La premiazione prevede trofei per i vincitori della regata, della gara di cucina e della classifica finale che somma i punteggi della vela e della cucina.

"La manifestazione – ha dichiarato Franco Quadrana, Presidente del Circolo – ogni anno riscuote un grande successo: la vela oltre che uno sport deve continuare a rimanere un divertimento, e questi eventi sociali servono proprio a far divertire gli equipaggi e a creare aggregazione".

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