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Lo chef n.1 al mondo Bottura entra in Federazione Cuochi

Lo chef n.1 al mondo Bottura entra in Federazione Cuochi

Fic, ingresso tristellato modenese premia nostro operato

ROMA, 24 marzo 2017, 20:02

Redazione ANSA

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Massimo Bottura - RIPRODUZIONE RISERVATA

Massimo Bottura - RIPRODUZIONE RISERVATA
Massimo Bottura - RIPRODUZIONE RISERVATA

Da lunedì la Federazione Italiana Cuochi (Fic) ha come nuovo associato il numero uno della cucina mondiale: Massimo Bottura. Lo annuncia il presidente nazionale Fic Rocco Pozzulo che consegnerà ufficialmente la tessera al titolare dell'Osteria Francescana, al ristorante Nonno Rossi di Bologna. "Per la nostra Federazione è motivo di grande soddisfazione, un premio al nostro operato - ha commentato Pozzulo - poter avere il meglio della cucina internazionale tra i nostri associati perché conferma che siamo sulla buona strada. Abbiamo tanti cuochi importanti tra le nostre fila, molti dei quali stellati e l'ingresso di Bottura non può che essere un importante valore aggiunto".

La soddisfazione sembra essere anche quella di Bottura: "Ha accettato la nostra proposta senza pensarci due volte - ha aggiunto Pozzulo - a testimonianza del fatto che è una persona molto alla mano e umile. Avere Bottura tra i soci è ulteriormente importante per noi perché ci consente di avere tra i tesserati sia i cuochi meno conosciuti che lavorano bene e con grande impegno ma lontano dai riflettori, sia cuochi del calibro di Bottura, che in questo momento rappresenta il top della cucina nel mondo".

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