ROMA - E' buono, versatile fornisce un mix di nutrienti unico, rappresenta una grande opportunità per nutrire i popoli di tutta la Terra. Sono questi, ricorda Assolatte, i motivi che hanno spinto la Fao a celebrare il latte istituendo il "World Milk Day", giunto quest'anno alla 16esima edizione. "La giornata mondiale del latte" si celebra il 1 giugno 2016 e per 24 ore, in tutto il mondo, vengono organizzate migliaia di iniziative in scuole, piazze, supermercati e istituzioni, per ricordare le virtù di un alimento difficilmente sostituibile nell'alimentazione. Per raggiungere l'apporto nutrizionale di un bicchiere di latte, per esempio - sottolinea Assolatte - sarebbe necessario mangiare 1 kg di spinaci o quantità ancora più elevate di fagioli. Ma in Italia, purtroppo, i consumi pro capite di latte sono storicamente bassi (circa 53 litri annui) e per di più diminuiscono anno su anno. Dai dati Assolatte emerge che nel periodo 2011-2015 gli acquisti di latte da parte degli italiani sono diminuiti di 220 milioni di litri, e solo nel 2015 il calo ammonta a 35 milioni di litri.
"Ben vengano, dunque, campagne per promuoverne il consumo - osserva Assolatte - come quella appena partita, promossa dal ministero delle politiche agricole, con testimonial Giorgio Calabrese, Carlo Cracco, Cristina Parodi e Demetrio Albertini".
Intanto Coldiretti annuncia che alla vigilia del 'World Milk Day', il 31 maggio, migliaia di allevatori saranno radunati alla Fiera Milano Congressi - MICO con l'obiettivo di "affrontare con strumenti concreti una crisi senza precedenti". Alla manifestazione sono attesi il premier Matteo Renzi, i ministri delle politiche agricole e dell'ambiente Maurizio Martina e Gian Luca Galletti, e il Governatore della Lombardia Roberto Maroni.
(ANSA)
