Se hai scelto di non accettare i cookie di profilazione e tracciamento, puoi aderire all’abbonamento "Consentless" a un costo molto accessibile, oppure scegliere un altro abbonamento per accedere ad ANSA.it.

Ti invitiamo a leggere le Condizioni Generali di Servizio, la Cookie Policy e l'Informativa Privacy.

Puoi leggere tutti i titoli di ANSA.it
e 10 contenuti ogni 30 giorni
a €16,99/anno

  • Servizio equivalente a quello accessibile prestando il consenso ai cookie di profilazione pubblicitaria e tracciamento
  • Durata annuale (senza rinnovo automatico)
  • Un pop-up ti avvertirà che hai raggiunto i contenuti consentiti in 30 giorni (potrai continuare a vedere tutti i titoli del sito, ma per aprire altri contenuti dovrai attendere il successivo periodo di 30 giorni)
  • Pubblicità presente ma non profilata o gestibile mediante il pannello delle preferenze
  • Iscrizione alle Newsletter tematiche curate dalle redazioni ANSA.


Per accedere senza limiti a tutti i contenuti di ANSA.it

Scegli il piano di abbonamento più adatto alle tue esigenze.

Raccolta olive in notturna in azienda trapanese Centonze

Raccolta olive in notturna in azienda trapanese Centonze

Visitatori possono assistere. In Spa massaggi con olio novello

PALERMO, 26 settembre 2016, 12:13

Redazione ANSA

ANSACheck

- RIPRODUZIONE RISERVATA

- RIPRODUZIONE RISERVATA
- RIPRODUZIONE RISERVATA

PALERMO - Prima raccolta notturna in Sicilia, forse in Italia, delle olive con brucatura a mano nell'azienda agricola Centonze a Castelvetrano. Il via il 7 ottobre, con le date che varieranno a seconda del meteo con la possibilità per turisti e appassionati di assistere al lavoro dei raccoglitori dalle 22 all'alba. L'azienda Centonze, ingloba l'agriturismo ''Case di latomie'', un bel resort con due piscine, centro benessere, circondato da uliveti con 27 camere, colazioni con torte della nonna e gastronomia con prodotti esclusivamente locali. ''La raccolta - dice Nino Centonze, che cura la filiera olearia - è aperta a tutti non solo agli ospiti del resort. Ci sono state già raccolte in notturna ma non ho mai sentito di una raccolta di notte a mano con gli alberi illuminati e la scelta delle drupe da parte dei raccoglitori per migliorare la qualità dell'olio. Le più grosse saranno lavorate dall'azienda Curaba che produrrà olive da mensa raccolte di notte. Nella Spa dell'agriturismo case di Latomie dopo le prime spremiture si potranno anche fare massaggi con olio novello ricco di polifenoli e oleocantale un antinfiammatorio naturale''.

L'azienda Centonze, che da anni vince premi nelle esposizioni olearie di tutto il mondo ed è presidio slow food, ha impiantato un nuovo frantoio aziendale e ha aperto i canali di contatto col dipartimento universitario di Scienze agrarie cui saranno dati campioni di olio prodotto con olive raccolte in notturna, per uno studio accurato sulle sue peculiarità.

Riproduzione riservata © Copyright ANSA

Da non perdere

Condividi

O utilizza