"Il tartufo è un'eccellenza del
nostro agroalimentare e una nicchia che va sostenuta. Includere
questo prodotto nella legge di bilancio era un percorso doveroso
a supporto della filiera per dare impulso al settore". Così il
ministro delle Politiche Agricole alimentari forestali e del
turismo, Gianmarco Centinaio, al Vinitaly (Verona) nell'incontro
con Urbani Tartufi, uno dei leader mondiali di settore, con il
67% di market share e un fatturato di 60 milioni di euro.
"Ringrazio il ministro Centinaio - ha detto Giammarco Urbani, del board di Urbani Tartufi - per l'attenzione dedicata al comparto e per aver inserito il tartufo nella legge di bilancio.
Si tratta di una misura importante che permetterà al settore di essere più competitivo sui mercati internazionali".
Contestualmente - spiega una nota dell'azienda - è stato presentato Truffleland, il progetto lanciato nel 2018 da Urbani Tartufi che mette a disposizione di aspiranti tartuficoltori un sistema di business "chiavi in mano". Grazie a una nuova tecnica brevettata che assicura una micorizzazione al 70% (la più alta concentrazione di spore fruttifere rispetto alla media europea di mercato) e ampie possibilità di raccolto. "Un sistema - ha concluso Giammarco Urbani - che nasce per sopperire al calo dei tartufi degli ultimi anni in Italia ( -20% secondo i dati Centro Nazionale Studi Tartufo 2018) e per dare futuro al tartufo italiano e rilanciando una filiera sostenibile e di qualità".
"Ringrazio il ministro Centinaio - ha detto Giammarco Urbani, del board di Urbani Tartufi - per l'attenzione dedicata al comparto e per aver inserito il tartufo nella legge di bilancio.
Si tratta di una misura importante che permetterà al settore di essere più competitivo sui mercati internazionali".
Contestualmente - spiega una nota dell'azienda - è stato presentato Truffleland, il progetto lanciato nel 2018 da Urbani Tartufi che mette a disposizione di aspiranti tartuficoltori un sistema di business "chiavi in mano". Grazie a una nuova tecnica brevettata che assicura una micorizzazione al 70% (la più alta concentrazione di spore fruttifere rispetto alla media europea di mercato) e ampie possibilità di raccolto. "Un sistema - ha concluso Giammarco Urbani - che nasce per sopperire al calo dei tartufi degli ultimi anni in Italia ( -20% secondo i dati Centro Nazionale Studi Tartufo 2018) e per dare futuro al tartufo italiano e rilanciando una filiera sostenibile e di qualità".
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