- "E' allarme prezzi per il Parmigiano Reggiano negli ultimi 4 mesi (-20%), con la pandemia che ha accentuato un trend negativo cominciato già nel 2019. Il crollo ha aggravato una situazione pesantemente compromessa, determinando una discesa dei listini del 40% da novembre dello scorso anno a oggi". A rilevarlo è Cia-Agricoltori Italiani, che in una nota sottolinea "il rischio per la sostenibilità economica di produttori e allevatori, con quotazioni all'origine che non consentono nemmeno di coprire i costi di produzione".
L'organizzazione agricola spiega inoltre che "oltre al danno congiunturale dell'emergenza Covid, che ha congelato gli sbocchi commerciali dell'Horeca e depresso l'export, si aggiunge un problema strutturale di squilibrio fra domanda e offerta, causato da politiche di programmazione che necessitano una urgente revisione". Nel segnalare la problematica e per contrastare la crisi la Cia "chiede, pertanto, al Consorzio del Parmigiano una forte azione di contrasto alla crisi in atto, sia nella pianificazione che nell'acquisizione di nuovi mercati". Cia rende inoltre noto che "sta lavorando con gli uffici competenti affinché vengano utilizzate tutte le risorse pubbliche rese disponibili dai decreti Liquidità e Rilancio, come i fondi emergenziali per le filiere in crisi e quello per gli indigenti, per poter ritirare il prodotto in eccedenza e alleggerire l'esubero dell'offerta". Infine è sottolineato che è "necessaria una nuova visione prospettiva del mercato che tuteli la sostenibilità economica degli allevatori, compromessa dal crollo del valore all'ingrosso del noto formaggio Dop".(ANSA)
