E' il primo commento del commissario europeo per la salute e la sicurezza alimentare, Vytenis Andriukaitis, all'entrata in vigore della nuova normativa sull'etichettatura, dopo un lungo periodo di transizione di tre anni, per permettere all'industria agroalimentare di adeguarsi.
Con la nuova normativa, spiega il commissario, "le informazioni chiave sulla composizione del prodotto acquistato, appariranno in modo più leggibile sulle etichette e questo permetterà ai consumatori di fare delle scelte consapevoli al momento dell'acquisto di un alimento". Inoltre, "le nuove regole porranno il consumatore in primo piano, forniranno delle informazioni più chiare ai cittadini, in una maniera che é gestibile per le imprese". Per il Beuc, l'ufficio europeo dei consumatori, il regolamento europeo sull'etichette alimentare che entrerà in vigore sabato 13 dicembre "rappresenta un progresso importante a favore dei consumatori. Un'etichettatura chiara sugli allergeni, i nutrimenti, l'origine della carne e sui 'nano' ingredienti, costituisce una tappa verso più trasparenza per la nostra alimentazione".
Se alcune nuove regole saranno applicate progressivamente, dal prossimo sabato gli allergeni dovranno essere evidenziati nella lista degli ingredienti, riportati sia in grassetto, sia in colore o sottolineati. Inoltre i ristoranti e le mense saranno tenuti a pubblicare le informazioni relativi agli allergeni permettendo in questo modo ai consumatori allergici di mangiare serenamente.
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