La storica tenuta vitivinicola
Fontanafredda compie 160 anni e festeggia con un accordo che
delinea il futuro di un locale blasonato di Alba (Cuneo) chiuso
da qualche mese perché fallito. "Abbiamo definito le condizioni
per rilevare la gestione dello storico caffè La Brasilera, in
piazza Michele Ferrero ad Alba, nei prossimi mesi prenderà forma
il nuovo locale che si chiamerà 100VINI - Caffè la Brasilera",
annuncia l'ad dell'azienda Piero Bagnasco.
Agli albesi e ai turisti viene così restituito un locale in
cui trovarsi per una colazione, un aperitivo o un pasto veloce
con prodotti di qualità. Ruolo importante lo avranno i vini del
territorio, con numerosi ed eccellenti produttori di Langhe e
Roero. "Daremo spazio alle bollicine piemontesi, puntando sui
soci del consorzio dell'Altalanga Docg, metodo classico
millesimato che rappresenta un mondo di contadini e cantine di
questa area geografica", spiega Bagnasco. Prevista l'assunzione
di circa 15 giovani, l'apertura è per la prossima Fiera del
Tartufo.
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