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Cresce in Italia l'agricoltura bio, +13% campi in 2013

Nei terreni biologici, dove è proibito l'uso di fertilizzanti e pesticidi e erbicidi di sintesi - dice l'Ispra - è possibile rilevare un numero doppio di specie vegetali rispetto a quelli convenzionali, fino al 50% in più di ragni, il 60% in più di uccelli e il 75% in più di pipistrelli

Olio: arriva Oliver, dispositivo portatile per check antifrode

Olio: arriva Oliver, dispositivo portatile per check antifrode

Nasce per scovare eventuali contraffazioni dell'autentico olio extravergine di oliva made in Italy 'Oliver', un dispositivo sperimentale scova-frodi nei frantoi e nel commercio dell'oro verde presentato dai suoi creatori, gli ingegneri dell'Unità di Elettronica per Sistemi Sensoriali dell'Università Campus Bio-Medico di Roma

'Formaggi in centro' in 30 ristoranti Roma ricette con 3 Dop

'Formaggi in centro' in 30 ristoranti Roma ricette con 3 Dop

Dalla Mozzarella di bufala campana Dop al Pecorino romano Dop passando per il Pecorino toscano Dop: saranno protagoniste per quattro fine settimana le tre denominazioni di 'Formaggi al centro', l'iniziativa che fino al 7 giugno vede proposte tre ricette a loro ispirate in trenta ristoranti nel centro storico della Capitale

Nei primi tre mesi +7% consumo Asiago, Dop veneta vende più al Sud che Nord Est

Asiago

Asiago Dop si conferma particolarmente apprezzato nel Sud Italia e nel Nord Est, dove sono ripartiti rispettivamente il 29,9% ed il 28,9% degli acquirenti totali con una percentuale di penetrazione assoluta del 48,7%. I risultati si riferiscono ad un campione che rappresenta le 24,2 milioni di famiglie consumatrici a livello nazionale

Nasce l'associazione Le Donne della Birra

Una novità ben accolta nel comparto della 'bionda', con oltre 600 donne che hanno già aderito al gruppo su Facebook. La neo-nata Associazione, la prima di questo tipo nel nostro Paese, ha come obiettivi la valorizzazione del ruolo della donna in ambito birrario e  il miglioramento della conoscenza della birra di qualità