(ANSA) - MILANO, 18 GIU - Cirfood, cooperativa italiana
attiva nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi
di welfare aziendale, ha presentato Rita Pieve, ristorante
self-service "completamente inclusivo". Lo si legge in una nota
in cui viene indicato che si tratta del primo ristorante con
tali caratteristiche realizzato in Italia. Rita Pieve è stato
progettato in collaborazione con Cerpa Italia Onlus (Centro
Europeo di Ricerca e Promozione dell'Accessibilità) e con il
progetto Criba (Centro Regionale d'Informazione sul Benessere
Ambientale) nell'ambito dell'iniziativa 'Reggio Emilia Città
senza barriere'.
Il design del locale è stato co-progettato con le persone che
lo useranno, spiega una nota, in alcuni focus group organizzati
all'interno dei ristoranti self service RITA. Nel dettaglio sarà
possibile trovare un banco self service che agevola il passaggio
delle pietanze a diverse altezze, spazi ampi, mappe tattili per
facilitare la comunicazione e la fruizione degli ambienti, un
sistema di chiamata all'ingresso (per attendere l'assistenza di
un addetto in caso di necessità) e un'area calma all'interno
della sala ristoro, nella quale è richiesto ai clienti di
ridurre al minimo i rumori, al fine di preservare il comfort
acustico dell'ambiente. Inoltre, stoviglie ergonomiche che
favoriscano la fruizione della pausa pranzo di tutti i clienti.
(ANSA).