'Prepara il tuo futuro', due vincitori concorso alta cucina

Selezionati a Madrid per tirocinio con grandi chef italiani

27 febbraio, 20:41

(ANSAmed) - MADRID, 27 FEB - Pilar Toledo Verdú, una giovane di Alicante, e Domenico Demoro, italiano residente a Siviglia, sono i vincitori del concorso 'Prepara il tuo futuro-giovani talenti della cucina italiana', per la promozione di giovani promesse dell'enogastronomia italiana, ideato dall'ambasciata d'Italia in Spagna, in collaborazione con la Camera di commercio e industria italiana in Spagna e con la Scuola internazionale di cucina Alma. I due vincitori sono stati selezionati al termine della prova finale del concorso, ieri presso la scuola di cucina Kitchen Club di Madrid, da una giuria presieduta dall'ambasciatore d'Italia Stefano Sannino, e formata dallo chef a due stelle Michelin, Ramón Freixa, dalla coordinatrice di Elle Gourmet Spagna, Cristina Altozano, dallo chef e coordinatore didattico della Scuola Alma, Matteo Berti.

Dopo aver vinto la sfida con gli altri candidati provenienti da varie località della penisola iberica, Pilar Toledo Verdù e Domenico Demoro avranno l'opportunità di partecipare a un programma di formazione alla Scuola Alma, centro di riferimento a livello internazionale per la gastronomia, seguito da un tirocinio nei ristoranti 'Piazza Duomo' e 'La Madia', rispettivamente a 3 e 2 stelle Michelin, dei rinomati chef italiani Enrico Crippa e Pino Cuttaia. Il concorso dedicato all'alta cucina chiude il ciclo di attività indette dall'ambasciata italiana con il progetto 'Prepara il tuo futuro' nell'ambito dell'iniziativa ITmakEs Food & Wine, avviate nel novembre scorso con un concorso per giovani sommelier di vini italiani, che cominceranno un corso di formazione alla Scuola Alma nel prossimo maggio.(ANSAmed)
© Copyright ANSA - Tutti i diritti riservati