Se hai scelto di non accettare i cookie di profilazione e tracciamento, puoi aderire all’abbonamento "Consentless" a un costo molto accessibile, oppure scegliere un altro abbonamento per accedere ad ANSA.it.

Ti invitiamo a leggere le Condizioni Generali di Servizio, la Cookie Policy e l'Informativa Privacy.

Puoi leggere tutti i titoli di ANSA.it
e 10 contenuti ogni 30 giorni
a €16,99/anno

  • Servizio equivalente a quello accessibile prestando il consenso ai cookie di profilazione pubblicitaria e tracciamento
  • Durata annuale (senza rinnovo automatico)
  • Un pop-up ti avvertirà che hai raggiunto i contenuti consentiti in 30 giorni (potrai continuare a vedere tutti i titoli del sito, ma per aprire altri contenuti dovrai attendere il successivo periodo di 30 giorni)
  • Pubblicità presente ma non profilata o gestibile mediante il pannello delle preferenze
  • Iscrizione alle Newsletter tematiche curate dalle redazioni ANSA.


Per accedere senza limiti a tutti i contenuti di ANSA.it

Scegli il piano di abbonamento più adatto alle tue esigenze.

  • انسامد
  • الشبكة الاخبارية لوكالة الأنباء الايطالية أنسا
ANSAMed
رفاهيّة - منتجات غذائية
إيطاليا: إنشاء أكاديمية القهوة في نابولي
لتعزيز طقوس القهوة
    (أنسامد) - فبراير 14 - روما - تأسست أكاديمية القهوة النابوليتانية، في مدينة نابولي، على أن تبدأ دروسها الأولى خلال شهر فبراير الجاري، بهدف تعزيز وترويج طقوس القهوة الخاصة بالمدينة.

    المشروع هو فكرة لمؤسسة " Medeaterranea"، وهي جمعية متخصصة في النشر العلمي والبحث والتدريب وتعزيز قطاع الزراعة والنبيذ، وذلك بالتعاون مع شركة "كافيه بوربوني Caffè Borbone" في نابولي.

    وتتضمن البرامج الدراسية عدد محدود من الدورات التدريبية الخاصة بإعداد وطقوس القهوة، وستقبل في كل دورة 20 مشاركا فقط.

    وتحتوي برامج الدراسة على 3 مستويات مفتوحة لأي شخص يرغب في الدخول أو التخصص في صناعة القهوة، إضافة إلى المتحمسين العاشقين لهذا المشروب، إذ يتضمن المستويين الأولين دروسا نظرية وعملية في أساسيات صنع القهوة، بينما الثالث هو أكثر تقدما حيث يدور حول التسويق والتقنيات الحسية وتحليل الاستهلاك المتعلق بالقهوة وغيرها من الأفكار.

    وتدور الدروس بشكل عام حول أصل القهوة وتاريخها ومصدرها، والاختلاف بين نوعي القهوة الأشهر "أرابيكا" و"روبوستا"، وكذلك أفضل طرق تقديم القهوة في سياقات مختلفة، إضافة إلى القيم الاجتماعية المرتبطة بهذا المشروب.

    إلى جانب ذلك، سيحصل المشاركين في الدراسة على فرصة لزيارة مصنع كافيه بوربوني. (أنسامد).