(ANSA) - NAPOLI, 30 GIU - Parte il progetto Donne, Festival
della salute e del benessere al femminile, promosso dalla
Cattedra Unesco di "Educazione alla Salute e allo Sviluppo
Sostenibile" della Università Federico II di Napoli. Sul
Lungomare, dal 30 giugno al 3 luglio le donne saranno al centro
del primo progetto quadro presentato dalla Cattedra Unesco e
condiviso con i vertici dell'organizzazione. Affermano i
promotori: "Non solo visite gratuite di prevenzione strutturate
in percorsi monotematici per le donne di tutte le età, ma quest'
anno, grazie al protocollo di intesa tra la Cattedra Unesco e
MySocialRecipe, primo portale al mondo di registrazione ricette
d'autore, ci sarà anche un'area show cooking tutta al
femminile".
"Il primo gradino di uno stile di vita sano è la nutrizione.
Lo showcooking quindi è un punto fondamentale di educazione alla
salute, bisogna comunicare cosa si mangia, quanto si può
mangiare e come si deve cucinare, perché tanti errori provengono
proprio dalla non conoscenza di questi concetti" così la
prof.ssa Annamaria Colao, titolare della Cattedra Unesco di
educazione alla salute e allo sviluppo sostenibile, spiega la
presenza dell'area show cooking ideata e organizzata dalla
nutrizionista Francesca Marino, affiliata alla Cattedra Unesco e
giornalista enogastronomica. "Ci saranno donne chef in
rappresentanza di tutta Italia, che proporranno ricette
esclusive a tema salute e sostenibilità, dalla colazione alla
cena, passando per il pranzo e gli spuntini. Perché
un'alimentazione equilibrata e sana può essere buona e di gusto"
spiega la dottoressa Marino.
Tra le chef presenti Cristina Bowerman, stella Michelin e
presidente dell'Associazione Ambasciatori del Gusto, Caterina
Ceraudo, "stella verde" Michelin, Stefania Fasano e Nancy
Sannino, talentuose giovani pasticciere, Silvana Musej, chef
della Federazione Italiana Cuochi, e Carmen Vecchione, chef
lievitista. Tutti questi momenti saranno moderate da giornaliste
donne di testate regionali e nazionali. Sottolineano ancora gli
organizzatori: "Ancora una volta la piattaforma di registrazione
ricette MysocialRecipe ideata dalla nutrizionista Francesca
Marino, e considerata ormai la cassaforte delle ricette made in
Italy, si rende promotrice di progetti culturali e formativi".
L'area showcooking è realizzata con il supporto della scuola
di cucina Dolce&Salato di Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio e
dell'IPSSART-Teano. L'area show cooking prevede una particolare
attenzione all'impiattamento che sarà a cura di Ceramica
Vietrese. L'evento di apertura dell'area show cooking è previsto
il 30 giugno, in cui saranno presentate tutte le attività
previste nei giorni del Festival nell'area "Il Salotto del Food
- Protagoniste in cucina". (ANSA).