(ANSA) - FUCECCHIO (FIRENZE), 03 MAR - Favorire la creazione
di nuovi zafferaneti nel territorio di Fucecchio (Firenze) e
promuovere la produzione del famoso "oro giallo". Questo
l'obiettivo di un bando che il Comune di Fucecchio ha
predisposto in collaborazione con l'Associazione Produttori
Zafferano Italiano e che prevede l'assegnazione nel 2021 di due
bulbi produttivi di zafferano italiano a due imprenditori.
Il bando si propone di sostenere la produzione di eccellenza
di questa spezia nel Comune favorendo l'insediamento di nuovi
zafferaneti con priorità alle aziende gestite da figure
femminili e ai giovani imprenditori. Un obiettivo è ottenere una
'banca comunale dello Zafferano Italiano' che abbia come oggetto
i bulbi presenti sul territorio comunale e promuova ogni anno
nuovi zafferaneti. Attraverso la banca viene concesso un
"prestito d'onore", da parte dell'Associazione Produttori
Zafferano Italiano, di 50 kg di bulbi di Crocus Sativus a
ciascun beneficiario, fino ad un massimo di due beneficiari e in
ogni caso fino ad esaurimento della disponibilità dei bulbi per
l'anno in corso. Il bando si rivolge a imprenditori agricoli di
età inferiore a 45 anni con priorità alle imprese il cui
titolare sia una donna, che non abbiano mai intrapreso la
coltivazione dello zafferano e i cui terreni siano nel comune di
Fucecchio. Il beneficiario dovrà realizzare lo zafferaneto e
restituire il 20% dei bulbi espiantati all'Associazione
Produttori Zafferano Italiano a partire dall'anno successivo e
per un massimo di tre anni. "Si tratta - spiega Giovanni
Piscolla, presidente di Zafferano Italiano - di rafforzare e
promuovere la produzione di una spezia così pregiata in un
territorio, come Fucecchio, che può contare su condizioni
favorevoli per questo tipo di coltivazione, sia a livello
climatico che di terreno. Si tratta della prima esperienza del
genere in Italia con la quale ci impegneremo a favorire anche la
filiera della ristorazione e dei negozi e a aumentare la
commercializzazione e il consumo dello zafferano". (ANSA).
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