Il Consorzio Vino Chianti conta 3.000 produttori con 15.500 ettari totali di vigneto e una produzione annua di circa 800mila ettolitri. Secondo il bilancio del primo trimestre del 2021 il vino Chianti rappresenta il 32% del totale dell'offerta vitivinicola toscana. Per Marco Alessandro Bani, direttore del Consorzio Vino Chianti, "i dati del primo trimestre sono un ottimo segnale che ci fa ben sperare anche per il resto dell'anno in corso. Nonostante la produzione sia ferma, vediamo che l'interesse dei consumatori verso i vini Chianti resta altissimo. In questi mesi di stallo, come Consorzio non ci siamo mai fermati: abbiamo messo in campo molte attività, sia in Italia che all'estero, per tenere alta l'attenzione sul comparto e mantenere le nostre quote di mercato".
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