Il Baccanale 2022, che quest'anno ha
per tema "Ripieni", inaugura sabato 22 ottobre (ore 17.30) al
Teatro comunale 'E.Stignani' di Imola. La tradizionale rassegna
enogastronomica e culturale organizzata dal Comune si svolgerà
tra Imola e circondario fino al 13 novembre. Nel corso della
cerimonia inaugurale sarà premiato con il Garganello d'oro
l'attore bolognese Stefano Accorsi (assente per impegni di
lavoro), "per il contributo dato alla promozione della cultura
enogastronomica emiliano-romagnola".
Il programma prevede oltre 120 eventi per incuriosire e
soddisfare un pubblico eterogeneo e di tutte le età, non solo
per le esperienze gastronomiche, ma anche con visite guidate,
ricostruzioni storiche, laboratori e spettacoli. Tra le numerose
proposte come ogni anno ci saranno degustazioni, cene e pranzi a
tema. Imparare a conoscere la varietà e la diversità dei gusti è
un'esperienza che arricchisce: i ripieni occupano per
definizione una posizione centrale nelle pietanze, e allo stesso
modo le tante degustazioni proposte da enti e associazioni hanno
un ruolo fondamentale all'interno del Baccanale, perché
permetteranno al pubblico di scoprire le innumerevoli
sfaccettature che i ripieni possono esprimere, siano essi dolci
o salati.
L'illustratore del Baccanale 2022 è Joey Guidone, giovane ma
affermato artista piemontese, cui sarà dedicata la mostra
'Viaggio al centro dei ripieni': le sue opere coloreranno i
portici di Piazza Gramsci per tutta la durata della
manifestazione. Tornano anche i Palchi del Gusto, vere e proprie
vetrine temporanee dei prodotti delle imprese del territorio,
che apriranno il loro "sipario" su tre delle principali piazze
cittadine, mentre 45 tra ristoranti, osterie e agriturismi hanno
messo a disposizione la loro esperienza e creatività per
esplorare i "Ripieni", proponendo le proprie ricette nei
tradizionali menu a tema.
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