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Industria 4.0: Gancia innova stabilimento di Canelli

Con nuove tecnologie più efficienza e risparmi

Redazione ANSA MILANO

(ANSA) - MILANO, 25 MAG - Fratelli Gancia, storica azienda vitivinicola italiana fondata 170 anni fa, ha scelto la strada dell'Industry 4.0 introducendo nello stabilimento di Canelli, in provincia di Asti, tecnologie per il monitoraggio completo dei processi di imbottigliamento, con l'obiettivo di ottenere maggiore efficienza, risparmio sui costi energetici, continuità e capacità operativa. Grazie al supporto di Schneider Electric come partner tecnologico, Gancia ha avviato un percorso di trasformazione digitale ad hoc per rinnovare lo stabilimento più importante in cui gni anno produce 29 milioni di bottiglie di vini, spumanti e vermouth, grazie al lavoro di 200 dipendenti. "Gli obiettivi del progetto erano quelli di avere tutta l'azienda sotto controllo, con un applicativo il più semplice possibile, che permettesse anche di semplificare i compiti dell'operatore, attraverso sistemi connessi e comunicanti, in modo che riceva dati continuamente aggiornati, monitorando l'efficienza del sistema produttivo, dall'inizio della filiera fino alla pallettizzazione del prodotto finito", spiega il responsabile sicurezza di Gancia, Riccardo Vassallo. Con la soluzione di Schneider Elecric sviluppata per Gancia, "è stato possibile realizzare questo obiettivo, connettendo tra loro le linee di produzione che inizialmente non lo erano e adottando una soluzione software per sua natura aperta a future integrazioni, anche con elementi di terze parti, e immediatamente scalabile, aggiunge il manager di Schneider Electric, Davide Ciano, che ha seguito il progetto. Per quanto riguarda gli obiettivi di risparmio energetico, considerando la fase operativa del progetto avviata nella primavera del 2019, all'apertura della stagione vitivinicola, "le prime stime di riduzione dei consumi segnalano un risparmio tra il 5 e il 10%". (ANSA).

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