Gli chef Giuseppe Iannotti e
Chicco e Bobo Cerea con il pastry chef Roberto Rinaldini
realizzano una cena stellata formato delivery, lungo tutto lo
stivale. I proventi sosterranno il progetto Re.Me.Diet volto a
studiare come la dieta mediterranea possa agire efficacemente
nella prevenzione e nella cura di malattie renali e metaboliche.
Venerdì 23 aprile chi vorrà sostenere la ricerca scientifica
dell'Istituto di Ricerca Urologica (URI) dell'IRCCS Ospedale San
Raffaele e, in particolare, il progetto Re.Me.Diet potrà
ordinare, direttamente dal sito del San Raffaele, una cena
delivery stellata a più mani ispirata al concetto di evoluzione
della dieta mediterranea e ricevere a casa propria le prelibate
proposte gastronomiche in pratiche box, dotate di istruzioni per
finalizzare la preparazione del piatto che arriva sottovuoto.
L'iniziativa ha lo scopo di sostenere il progetto Re.Me.Diet,
studio scientifico di ricerca traslazionale promosso da due
ricercatori dell'Istituto di Ricerca Urologica dell'IRCCS
Ospedale San Raffaele, il dr. Francesco Trevisani, nefrologo, e
la d.ssa Arianna Bettiga, nutrizionista. Obiettivo del progetto
è dimostrare come una corretta alimentazione che segua i
principi della dieta mediterranea sia in grado di modificare
l'espressione dei nostri geni, proteggendoci dall'insorgenza di
patologie renali e metaboliche.
Con le istruzioni verrà comunicato anche un link per
connettersi in diretta alle ore 20.00 con gli chef e i
responsabili del progetto Re.Me.Diet, che insieme daranno il
benvenuto virtuale agli ospiti della cena benefica.
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