Si terrà sabato 11 e domenica 12
settembre, a Torino, la quarta edizione del Turin Coffee.
L'evento, organizzato dall'associazione di promozione sociale
EatBin avrà luogo, per la prima volta nella storia della
manifestazione, in piazza San Carlo.
Inaugurato nel 2018 come il primo Salone Internazionale tematico
della città con il supporto del Comune di Torino e la presenza
di torrefazioni locali, si appresta quest'anno a raggiungere una
portata nazionale, con l'arrivo di aziende torrefattrici da
tutta Italia.
"Ci sono tutte le basi per poter riprendere ciò che è stato
interrotto nel 2019 e ricominciare una nuova stagione collegata
alla rinascita dei bar e della ristorazione" ha detto il
presidente dell'associazione di promozione sociale EatBin, Pier
Luigi Rosito. "Torino è la città del caffè e abbiamo lavorato
per portare questo salone in una sede più grande, perché il tema
del caffè merita più attenzione di quella che già gli viene
riconosciuta, partendo dalla cultura. La scelta di accogliere
torrefazioni extra-regionali è dipesa dal fatto che intendiamo
Torino come un incubatore delle eccellenze del mondo dell'oro
nero e, come tale, a esso spetta il ruolo di far conoscere tutto
ciò che le gravita attorno".
L'edizione 2021, inizialmente fissata per giugno e
slittata a settembre, a causa delle disposizioni vigenti per il
contenimento della pandemia, ha ricevuto - come le precedenti -
il patrocinio dal Comune di Torino e dalla Camera di Commercio
di Torino. "Turin Coffee rappresenta un evento unico nel suo
genere, ormai consolidato e molto sentito sul territorio, che
celebra una delle più importanti eccellenze torinesi, il caffè"
ha dichiarato l'assessore comunale Alberto Sacco.
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