Alta cucina d'autore
nell'elegante salotto a cielo aperto della Corte di Palazzo
Doglio, il complesso alberghiero tra le centrali vie Logudoro,
Goceano e Nuoro, a Cagliari. Il celebre chef tedesco Heinz Beck,
tre stelle Michelin, padrone di casa de La Pergola a Roma, dà il
via, martedì 29 giugno all'Osteria del Forte, a "Notti
Stellate", una cena con i suoi piatti gourmet all'insegna del
connubio buon cibo e salute, il suo marchio di fabbrica. Tra le
proposte che presenterà il 29 ci sarà il lombo di agnello al
finocchietto in crosta di cereali con perle di caprino.
Il primo appuntamento con le "Notti Stellate" inaugura il
calendario estivo di Palazzo Doglio che proseguirà tra concerti
e percorsi enogastronomici. Nel 2019 la Beck & Maltese
Consulting è approdata al Forte Village dove Heinz Beck è il
padrone di casa del ristorante Beachcomber. Il celebre chef è
attento agli effetti dell'alimentazione sulla salute, tanto da
ricevere una laurea ad honorem in Bio-Energie Naturali e
Naturopatia conferitagli dall'Università Popolare di Arezzo.
Heinz Beck ha inoltre sviluppato le "Heinz Beck Food Line" per
Palazzo Fiuggi, nuovo tempio del benessere a meno di un'ora da
Roma, aperto lo scorso 22 maggio.
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