Un'esperienza lavorativa in un
albergo a 4 o 5 stelle in una delle località delle montagne
tirolesi, in Austria. Per imparare il mestiere, dall'accoglienza
al servizio ai piani fino alla ristorazione. E contestualmente
un corso di formazione a Cagliari, per apprendere la lingua e
immergersi nella cultura del luogo. È Juniorgopro, programma
triennale di collaborazione tra Tirolo e Sardegna per giovani
del settore alberghiero sviluppato a Cagliari da Workitaut,
azienda che si occupa di formare personale qualificato da
inserire in hotel.
"In particolare viene offerta la possibilità di lavorare per
tre stagioni invernali nel corso di due anni in Austria",
spiegano Elke Oberleitner e Nadja Maffei, rispettivamente
titolari delle aziende Sprachraum e Dialogando.eu. e ideatrici
dell'iniziativa. Partito come progetto pilota lo scorso anno, si
avvale ora della collaborazione dell'Accademia enogastronomica
Coi, del partenariato con la Camera di Commercio del Tirolo
(Wco), dell'Istituto per lo sviluppo economico del Tirolo (Wifi)
e di una dozzina di alberghi tirolesi. L'iniziativa sarà
presentata alla stampa a Cagliari il 26 maggio. Saranno presenti
alcuni testimonial del progetto pilota, ragazzi e ragazze che
studiano in Sardegna e lavorano in Tirolo per raccontare la loro
esperienza. Interverrà anche una rappresentanza dell'Accademia
enogastronomica Coi.
"Juniorgopro consente agli studenti di formarsi nella lingua
tedesca, in discipline attinenti ristorazione, ospitalità
alberghiera, servizio di sala e al tempo stesso permette loro di
lavorare nella stagione invernale stipendiati, con vitto e
alloggio gratuiti", aggiungono le ideatrici del progetto. A
partire dal secondo anno di formazione, inoltre, i partner
alberghieri offrono agli studenti un assegno di studio biennale
a partire da 350 euro. In occasione della conferenza stampa
verranno consegnati agli studenti-lavoratori gli assegni dei
datori di lavoro. Sul sito sono state pubblicate le date degli
open day: i dodici allievi saranno selezionati a settembre,
inizieranno la formazione a Cagliari e potranno partire
l'dicembre per la stagione invernale.
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