(ANSA) - CAGLIARI, 11 MAG - Guida Espresso: Dal Corsaro a
Cagliari e Confusion a Porto Cervo confermano i "3 Cappelli". I
due ristoranti, con i rispettivi chef, entrambi stella Michelin,
Stefano Deidda e Italo Bassi, mantengono la prestigiosa
posizione nella guida 'I ristoranti e i vini d'Italia 2022'. Il
più alto risultato ottenuto dalla Sardegna. La Guida ne assegna
infatti da 1 a 5.
L'Isola a tavola si fa sempre più apprezzare dagli esperti.
Se restano 25 i ristoranti entrati nella guida da nord al sud,
salgono da uno a cinque quelli con "2 Cappelli": il celebre chef
carlofortino Luigi Pomata mantiene la posizione ma la rinomata
guida promuove quest'anno anche Hub di Macomer, I Sarti del
gusto a Cagliari, Arkè a Quartu Sant'Elena, Da Achille Hotel
Moderno a Sant'Antioco. "Siamo contenti dell'ulteriore
riconoscimento che evidenzia gli aspetti a cui teniamo di più:
il valore sociale del nostro progetto e la semplicità con quale
ci rivolgiamo ai nostri clienti", commenta Leonardo Marongiu,
chef dello Hub.
Altri 18 si aggiudicano "1 Cappello" con quattro new entry:
Chiaroscuro di Marina Ravarotto a Cagliari, Duanima, sempre nel
capoluogo sardo, Musciora ad Alghero, Il Purgatorio Dani e Pier
Restaurant di Tempio Pausania. Riconfermati invece Il Portolano
a Loiri Porto San Paolo; Somu di Arzachena-Baja Sardinia, con lo
chef Salvatore Camedda, fresco di stella Michelin, e sempre a
Baja Sardinia il ristorante La Rocca; Coxinendi a Sanluri; Da
Nicolo a Carloforte; L'Essenza Bistrot a Bosa; Su Gologone a
Oliena; Al Tuguri di Alghero; Il Cormorano di Castelsardo; Hotel
Golden Gate a Bortigiadas; Hotel Gabbiano Azzurro-Blu, Golfo
Aranci; La Gritta, Palau; I Frati rossi a Porto Cervo; Da
Giovannino a Porto Rotondo.
Confermate le pizzerie che hanno conquistato il massimo
riconoscimento per la Sardegna. "3 spicchi" sono andati a
Framento a Cagliari, Re/Mi a Sassari e Bosco a Tempio Pausania.
Mantiene la posizione anche Sa Scolla di Cagliari con "2
spicchi". (ANSA).