Un sistema a garanzia
dell'autenticità, volto alla tutela di produttori e consumatori
delle bottiglie a marchio Doc: è quello dei contrassegni di
Stato, che dal 1° gennaio 2022 accompagnano i vini Doc Sicilia e
tracciano tutte le fasi di vita di ciascuna bottiglia. Un
percorso avviato già da tempo dal Consorzio di tutela Vini Doc
Sicilia, che già nel 2018 aveva scelto di introdurre la fascetta
rilasciata dalla Zecca di Stato.
"Del resto, il contrassegno di Stato, obbligatorio solo per le
denominazioni Docg (in Sicilia il Cerasuolo di Vittoria) è ormai
patrimonio delle più importanti Doc italiane: adottare e apporre
il sistema alfanumerico che caratterizza la fascetta significa
poter avere un controllo su tutto il percorso di lavorazione
dell'uva, dal vigneto alla bottiglia. La produzione in costante
aumento di bottiglie a marchio Doc Sicilia vendute in Europa e
nel mondo, aumenta i rischi della contraffazione e quelli di un
uso improprio del nome della Denominazione nei mercati esteri".
L'iniziativa è stata fortemente voluta dal CdA del Consorzio di
Tutela Vini Doc Sicilia presieduto da Antonio Rallo.
"Valorizzazione, tutela e vigilanza: sono queste le parole
chiave in riferimento all'attività del Consorzio vini DOC
Sicilia - sottolinea il presidente - E proprio in merito alla
vigilanza ed alla tutela, l'introduzione dal 1° gennaio 2022
delle fascette di Stato rappresenta un'importante innovazione
che garantisce la tracciabilità di tutte le fasi della vita
delle nostre bottiglie. Del resto, la continua crescita dei vini
Doc Sicilia, venduti in Europa e nel mondo, se da un lato premia
il lavoro delle aziende vitivinicole dell'isola, dall'altro
impone di rafforzare la vigilanza. L'introduzione delle fascette
contrasta al meglio le possibili contraffazioni e così tutela
sia i consumatori che i produttori rispettosi delle regole della
Doc Sicilia"
Il nuovo sistema è gestito dall'Irvo, l'Istituto Regionale del
vino e dell'olio, ente pubblico regionale con la funzione di
organismo di controllo riconosciuto da Accredia (ente nazionale
per l'accreditamento).
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