Dopo un anno di studi, ricerche e
oltre 300 degustazioni, ha debuttato a Montalcino (Siena) il
calice ufficiale del Consorzio del vino Brunello.
Realizzato da Italesse, storico marchio del settore, il
progetto 'Senses' del calice del Brunello ha coinvolto enologi e
produttori impegnati, con il Consorzio e il primo Master of the
Wine italiano, Gabriele Gorelli, a individuare forma e materiale
di questo speciale calice. Il risultato, presentato in anteprima
nella prima giornata di Benvenuto Brunello in corso fino al 29
novembre, "è un calice performante (T-made70) con coppa a fondo
piatto e il corpo affusolato, in vetro cristallino soffiato in
automatico in assenza di piombo che esalta le caratteristiche
organolettiche del Brunello" fa sapere il Consorzio. E come
primo banco di prova è stato scelto proprio Benvenuto Brunello:
undici le giornate di degustazioni per stampa e operatori
nazionali ed esteri, sommelier di ristoranti stellati e Master
of The Wine, influencer, blogger ed enoappassionati per tenere a
battesimo il Brunello 2017, il Brunello Riserva 2016 e il Rosso
di Montalcino 2020 di 119 cantine.
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