Sagra pesca Bivona celebra Expo

Ricreate nell'agrigentino esperienze portate a Milano

26 agosto, 13:52

(ANSA) - PALERMO, 26 AGO - La Sagra della Pesca Bivona (Ag) ha ricordato l'Expo nella sua trentesima edizione che si è svolta domenica. Protagonista dell'intera rassegna è stata la particolare varietà di pesca prodotta a Bivona, tra le eccellenze recentemente esposte all'interno del Cluster Bio-Mediterraneo di Expo 2015: Piazza Cinà ha riproposto le atmosfere e le esperienze portate a Milano dal marchio "Distretto rurale di qualità dei Sicani" in rappresentanza dei prodotti dell'entroterra.

La pesca a polpa bianca e soda, solcata da venature rosee tendenti al rosso, con un sapore dolce e aromatico, il cui profumo si distingue da quello della maggior parte delle altre pesche prodotte nel resto d'Italia, è una specie che si fregia dal 2014 dell'Indicazione geografica protetta (Igp), dopo essere entrata ufficialmente a far parte della lista di oltre 1200 prodotti protetti dall'Unione Europea contro imitazioni o falsi.

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