أنسامد – باليرمو، 13 أكتوبر/تشرين الأول – وصفة بسيطة من الشمس والرياح والبحر لمنتجات ذات جودة عالية جدا؛ الملح، والذهب الأبيض لسواحل صقلية. قام الآلاف من المواطنين بتقييم محمية Stagnone الطبيعية مع أملاح البحر البيضاء في إحصائية صندوق البيئة الإيطالية FAI، وقد حصلت على المرتبة الأولى من القسم الخاص "إكسبو 2015-تغذية الكوكب". وسيتم مناقشة هذا الموضوع في يوم الأربعاء المقبل في جناح انتيسا سان باولو في معرض إكسبو.

ومنذ العصور القديمة، يتم استخراج أملاح البحر الثمينة في هذه الأراضي بين تراباني ومارسالا بواسطة الأساليب التي تعود إلى الحضارة الفينيقية، والتي لا يزال يتم العمل بها حتى الآن. ومع طواحين الهواء، ومستطيلات المياه الكبيرة والروائح والألوان التي تميزها، يقوم الملح بافتتان الزوار وتقديم كثافة الذوق من الملح الأبيض المتوسط لهم.

وسيتم رواية تاريخ وجمال هذا "المكان في القلب" من قبل أنتوني مازولا، مدير علوم الأرض والبحر في جامعة باليرمو. وسيتم تقديم اللقاء من قبل ماركو مانيفيكو، نائب الرئيس التنفيذي صندوق البيئة الإيطالية FAI. أنسامد