أنسامد – ميلانو، 20 أكتوبر/تشرين الأول-تم عرض أنظمة مبتكرة لجمع وحفظ عنب المائدة في ورشة عمل حول الإنتاج الصقلي التي عُقدت في إكسبو في جناح إيطاليا ضمن إسبوع ريادة المنطقة. في اللقاء الذي شارك فيه خبراء إيطاليين وأجانب تم تناول الموضوعات الخاصة بمرحلة الإنتاج ومرحلة الحصاد ومرحلة ما بعد الحصاد والجودة الغذائية والخصائص الصحية والإستخدام الصناعي للمخلفات الناتجة عن التصنيع وأيضاً ترويج عنب المائدة الصقلي في الأسواق الخارجية.

ووفقاً لما أوضحه روزاريو دي لورينسو أستاذ في جامعة باليرمو وخبير العمليات والمنتجات الي يمكن الحصول عليها بالإدارة الصحيحة لزراعة العنب في مرحلة الإنتاج الأولي (الشجرة-الثمرة)، "يوجد في صقلية علامتين تجاريتين وهم عنب كانيكاتتي وعنب ماتسارروني ويتمتع كليهما بفترات إنتاج طويلة بفضل الإحتياطات المتخذة وأيضاً بفضل المناخ.

نقطة الضعف قد تكون عدم وجود تعدد للأصناف وايضا ارتفاع تكلفة الإنتاج. كما يوجد تشكك من التجديد".

ومن ناحية التقنيات الجديدة يعرض بحث جيانكارلو كوليللي من جامعة فودجيا وخبير تكنولوجيا مابعد حصاد النباتات يقول "التقنية الهولندية "بالليفليكس" تسمح بالإحتفاظ بالكمية الصحيحة من الأكسجين وثاني إكسيد الكربون في الأكياس أثناء حفظ الفواكه الطازجة مما يجعل المنتج طازجاً لمدة أطول". انسامد