أنسامد -باليرمو، 26 أكتوبر/تشرين الأول – ستكون أراضي تراباني، إيريتشي، وفالديريتشي، وكوستوناتشي وسان فيتو لو كابو، بطلة مرة أخرى في معرض اكسبو ميلانو وذلك بفضل فريق العمل الساحلي (Gac) "أبراج وشباك صيد سمك التونة على ساحل ترابانى"، والتي قامت بالترويج لبرنامج حافل باللقاءات، والبرامج الحوارية، وتذوق المنتجات، وذلك في الأسبوع الختامي والأخير في الجناح الحيوي المتوسطي.

واعتبارا من يوم غد، وحتى يوم 31 أكتوبر/تشرين الأول، سيقوم العديد من الشهود المشهورين، ومنهم لورا رافايولي، وإيزابيلا كارلوني، وفيديريكو كوارنتا، وانطونيو زيكيكي، وفانيسا جاليبولي، جنبا إلى جنب مع العديد من ممثلي مقاطعة تراباني، بالمشاركة في برنامج حواري وعرض للتذوق حول "طرق التذوق"، المشروع الترويج السياحي، والذي يشمل المسارات المرتبطة بالوصفات والأطباق المحلية، مع إشارة خاصة إلى إعداد الأطباق المتنوعة من الأسماك.

ومع تبادل أطراف الحديث، سوف يتم تبادل روايات الطبخ التي تم تقديمها وتزوقها. خمسة أيام من الاحتفال بالمأكولات، ولكن أيضا بالتاريخ والثقافة المحلية. وفي كل يوم، سوف يكون هناك تذوق لثلاثة أطباق مرتبطة بالأراضي ذات الاصول، والتي سوف يتم فيها السفر عبر رحلة طهي مثالية بين الأطباق التقليدية والابتكار. كما سيكون هناك العديد من الطهاة المحليين من الشباب في المطبخ: ومنهم مارينا سانسيكا، ونيكولاس نافيتا، وبيترو رينا، وجياني زيكيكي. انسامد