L'iniziativa è scaturita in seguito ad un gemellaggio firmato fra Blue Sea Land, l'Expò dei distretti produttivi dei Paesi del Mediterraneo, dell'Africa e del Medio Oriente e il mercato San Lorenzo di Palermo e prenderà il via proprio nell'ambito della VI Edizione della manifestazione Blue sea land in programma a Mazara Del Vallo dal 28 settembre all'1 ottobre.
''Si tratta di due identità differenti che hanno la stessa anima - ha spiegato Giovanni Tumbiolo presidente del Distretto della pesca e crescita blu, durante la conferenza stampa a Palermo - passeggiando per questo mercato ho trovato la stessa aria che vi è a Blue sea land. Mi riferisco all'identità culturale dei prodotti, al fatto di offrire al pubblico la conoscenza del territorio, dei luoghi, attraverso la più grande e potente risorsa che esiste in Sicilia cioè il cibo. Le due identità, inoltre, si sono riconosciute negli stessi valori. Il valore, ad esempio, della lotta allo spreco alimentare e del valore del cibo come elemento di incontro. Questo essere diversi insieme e un po' quello che sperimentiamo da qualche anno a Blue sea land". Il mercato coperto San Lorenzo di Palermo fornisce una vasta offerta gastronomica e di prodotti, circa tremila di origine siciliana, da oltre 250 produttori sparsi nella Regione e non solo. Il mercato è anche un hub di eventi e iniziative legate alla cultura del cibo e del mangiar sano. "San Lorenzo - ha affermato Gaetano Lombardo, responsabile marketing - è l'incontro di tante intenzioni e approcci diversi al cibo come materia prima dal punto di vista culturale e come occasione di convivialità. Questo è anche l'approccio filosofico della manifestazione Blue sea land con la quale riteniamo pertanto di avere un Dna comune. La grande sfida adesso è di riprodurre in qualche modo l'atmosfera di San Lorenzo mercato in un posto differente. Se riusciamo a trasferire l'identità di questo posto possiamo considerare di avere realizzato un grande sogno: far vivere il mercato come concetto prima che come grande luogo".(ANSAmed).
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