ROMA - Al via i corsi gratuiti online per imparare la cucina coreana. A proporli è l'Istituto Culturale Coreano con la possibilità di apprendere, ad esempio, la preparazione del Kimchi o del Bulgoghi o degli straccetti di manzo marinati alla griglia. Non manca l'opportunità di conoscere la cucina della corte reale con gli spaghetti di patate dolci o gli gnocchi di riso. L'iniziativa prevede anche un corso dedicato alla scoperta della cucina coreana nei suoi aspetti meno conosciuti come il crudo di manzo, il barbecue di pancetta di maiale alla coreana (Samkyeopsal) o i sottaceti di topinambur o di prugna (Jangajji).Le lezioni partono dalla terza settimana di settembre. Per partecipare- spiega una nota- è necessario compilare un apposito modulo e consegnarlo all'Istituto coreano insieme alla quota d'iscrizione per il kit di ingredienti necessari per 10 lezioni. Gli iscritti possono seguire i corsi online dopo aver ritirato gli ingredienti freschi i quali vengono forniti nella stessa settimana del rispettivo corso online dal lunedì al giovedì presso la sede dell'Istituto in Via Nomentana 12 a Roma. Il costo del kit è di 100 euro. Ogni lezione si svolgerà una volta a settimana e durerà dieci settimane. Infine per conoscere la cucina coreana, tutti gli aspetti dalla sua cultura e il suo rapporto con l 'Italia, l'Ambasciata della Repubblica di Corea e l'Istituto Culturale Coreano hanno lanciato il concorso Corea in Camera, il video concorso premia i migliori e originali progetti che presentano la Corea agli italiani. Termine per le domande è il 12 ottobre, mentre entro il 26 ottobre saranno selezionate le idee e i progetti che verranno finanziati per essere realizzati con 20 mila euro totali.
