Dall'estero le richieste
si moltiplicano, ma la politica aziendale ha fissato il tetto
dell'export al 50% per non fare mancare al mercato italiano
quelle bottiglie che hanno segnato una svolta nel dopoguerra,
con la creazione della grappa invecchiata. Un'intuizione di
Paolo Berta, per darle la stessa eccellenza e dignità di altri
distillati diffusi in tutto il mondo. E' la politica seguita
dalla famiglia Berta, da tre generazioni alla guida delle
omonime Distillerie. Il quartier generale è a Mombaruzzo, sulle
colline del Monferrato Unesco, dove vengono prodotte 600 mila
bottiglie all'anno, destinate per metà al canale horeca italiano
e per l'altra metà alle esportazioni, in 75 Paesi,principalmente
Germania, Svizzera, Giappone e Canada. Grappe, anzitutto, ma
anche liquori.
I distillati passano il controllo, oltre che delle tecnologie
installate nell'impianto, dell''assaggio di gruppo' in azienda e
che riposano in 5.000 botti di legno al suono della musica
classica in una cantina con la temperatura costante per tutto
l'anno.
Ma Berta non è solo distilleria: l'azienda si è allargata nel
settore della ricettività alberghiera, creando prima il relais
Villa Castelletto, a Castelletto Molina, poi una dimora di
charme in una ex casa nobiliare settecentesca, Villa Prati,
rigenerata in anni di minuziosi lavori, arricchita di una spa e
di un ristorante d'eccellenza. Ed ha avviato il recupero, a
Mombaruzzo, del Castelletto dell'Annunziata e del Borgo
Roccanivo. Berta ha inoltre acquisito una pasticceria che
produce il tipico amaretto di Mombaruzzo.
C'è anche l'impegno sociale: la Fondazione SoloPerGian
realizza progetti dedicati all'inserimento lavorativo di giovani
e disoccupati, grazie ai proventi della vendita di una grappa
speciale e nel 2020 ha avviato un progetto di riforestazione in
Kenya. Distillerie Berta, infine, è anche la sede della
Corporazione degli Acquavitieri italiani, nata nel 2004 dall'dea
di sette soci fondatori, un'associazione che riunisce 387 tra
Dame e Cavalieri.
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