Il
Consorzio di tutela vini Valpolicella spinge su promozione,
green e competitività delle aziende, con politiche di equilibrio
produttivo e di tutela delle denominazioni rappresentate. E'
l'indirizzo programmatico dell'ente no profit di emanazione del
ministero delle Politiche agricole, emerso nel corso
dell'assemblea dei soci che ha approvato bilancio dell'esercizio
2020 per oltre 2,5 milioni di euro, approvato all'unanimità.
"L'istantanea socioeconomica dell'anno trascorso - commenta
il presidente Christian Marchesini - ci restituisce una
denominazione resistente alla crisi e già pronta al riscatto sui
mercati, compreso quello nazionale che, a causa della chiusura
dell'horeca, ha registrato una flessione prossima al 10%. La
pandemia ci ha costretti a modificare il paradigma della
promozione, virando sul digitale. Ora è il momento di crescere e
per farlo servirà aumentare anche la dotazione finanziaria del
Consorzio, le cui quote sono tra le più basse rispetto a quelle
richieste dagli altri enti di tutela vinicola".
Tra gli obiettivi del Consorzio per il 2021 figurano quelli
in materia di contenimento delle rese - già approvati dai
produttori e ora al vaglio della Regione Veneto - e quelli
legati alla modifica di alcuni articoli dei disciplinari della
Valpolicella e la prosecuzione della svolta green del vigneto
Valpolicella. Dopo una consultazione ufficiale che ha raccolto
il 73% dei voti dei soci e una maggioranza largamente
favorevole, il Consorzio ha formalizzato alla Regione Veneto
l'istanza di riduzione a 10,5 tonnellate per ettaro, anziché 12
attualmente previste dai disciplinari. Approvate anche ulteriori
misure di contenimento, dalla rimodulazione dell'esubero massimo
del 20% sul nuovo parametro di 10,5 tonnellate per ettaro, al
limite di 5 tonnellate per ettaro di uve da mettere a riposo per
la produzione dei vini Docg 'Amarone' e 'Recioto', e di 5,5
tonnellate per ettaro per l'uva certificata RRR o certificata
biologica da mettere a riposo.
Per le prossime modifiche dei disciplinari, le più rilevanti
coinvolgono 'Amarone' e 'Recioto', con la possibilità di
utilizzare bottiglie di vetro con capacità fino a 15 litri e
l'utilizzo esclusivo del tappo a raso bocca.
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