A Taste of Milano, dal 19 al 22 maggio presso The Mall, arriva il primo Charity Restaurant: ai fornelli 4 fuoriclasse per un menu il cui ricavato andrà in beneficienza.
Il Ristorante sarà parte integrante del parterre dei ristoranti protagonisti e proporrà quattro piatti firmati da quattro grandi fuoriclasse della cucina italiana: Claudio Sadler, Ernst Knam, Filippo La Mantia e NorbertNiederkofler.
Sadler proporrà un"Uovo di Selva con couscous alla curcuma, verdurine e asparagi, maionese al grana padano e polvere di cipolle bruciate" (6 ducati),Knam "Afrika su marquise al cacao e cocco con mango piccante" (6 ducati), La Mantia "I conchiglioni con la ricotta, il caciocavallo stagionato ragusano, il pomodorino datterino arrostito, il finocchietto, il lime e lo zenzero"(6 ducati) e Niederkoflerun "Filetto di bue di malga cotto nel fieno con patata croccante e cipollotto grigliato" (10 ducati). Gli incassi di ciascuna delle quattro serate saranno devoluti a: Il Seme della Speranza (nella serata di giovedì 19 maggio), Children in Crisis (20 maggio), Azione Contro la Fame (21 maggio) e Banco Alimentare (22 maggio). L'attività del Ristorante Charity vedrà anche la preziosa collaborazione del disegnatore Gianluca Biscalchinche metterà in vendita alcune riproduzioni dei suoi disegnidonando il ricavato alle associazioni benefiche.
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