ROMA - Se i grandi chef, assieme a quanti altri più umilmente condividono le fatiche e i rischi delle cucine, potranno d'ora in poi lavorare con maggiore sicurezza e più tranquillità lo si deve ad una insolita quanto proficua alleanza, quella tra l'italiana Sparco - azienda leader nell'abbigliamento motor sport e fornitrice di tantissimi campioni del volante - e la francese Bragard, che da 80 anni 'veste' i cuochi e il personale delle cucine. Unendo le esclusive esperienze dei due brand nei rispettivi settori è infatti nata la prima collezione di abbigliamento protettivo per lavorare ad 'alta velocità' anche in cucina. Grazie all'esperienza nei materiali ignifughi di Sparco - cresciuta di giorno un giorno seguendo l'evoluzione delle normative FIA con la ricerca e lo sviluppo di materiali sempre più sicuri - è stata realizzata un'inedita linea d'abbigliamento tecnico per la cucina formato da una divisa completa da chef (giacca e pantalone) e da un grembiule, tutti in Procot, lo stesso tessuto fire retardant utilizzato per le tute da gara di Sparco, che rispondono agli standard ISO 15025 e ISO 14116.
''Abbiamo lavorato duramente per trovare l'eccellenza con questo progetto - ha dichiarato Claudio Pastoris, CEO di Sparco durante la presentazione a margine del GP di F1 di Monte Carlo che si corre domenica - visto che sin dai primi passi fatti insieme abbiamo creduto molto a questa collaborazione che ci è sembrata coerente con il nostro core business. La sicurezza è alla base di ogni lavoro, ma ci sono alcuni mestieri che richiedono particolare attenzione, come quello del cuoco che, tutti i giorni, si trova a contatto diretto con il fuoco. Le caratteristiche tecniche del tessuto ignifugo, solitamente utilizzato per le nostre tute da gara, si sposano perfettamente con le esigenze anche dei più importanti chef. Siamo convinti - ha detto Pastoris - che questo nuovo progetto, firmato Sparco by Bragard, possa essere un prodotto di successo, apprezzato dal mercato''. Anche il design della collezione non dimentica il mondo delle corse, infatti, la giacca da chef ricorda le linee di una tuta da gara con le sue tipiche spalle. Disponibile nei colori bianco e nero, la linea Sparco by Bragard, si rivolge a quegli chef che, così come i piloti, cercano la velocità e la sicurezza nel loro luogo di lavoro. ''Da ottanta anni Bragard si sforza di offrire sempre il meglio per tutti i suoi clienti, in termini di comfort, stile e qualità - ha commentato Jean-Christophe Hmublot, deputy general manager di Bragard - e l'associazione con Sparco per questi capi d'abbigliamento è totalmente in linea con i capisaldi del nostro brand, unendo l'esperienza di Sparco nei materiali ignifughi e la fama mondiale di Bragard nella creazione di abbigliamento per gli chef elegante e confortevole. Con questa linea da cucina, Bragard e Sparco vogliono portare il mondo delle corse ai fornelli, dove, dall'alba al tramonto sono presenti passione, eccellenza e velocità, così come nelle corse''.
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