"Il virus ha cambiato l'economia, è
necessario confrontarsi per capire quale strada intraprendere
per garantire un futuro di successo alla nostra filiera". Così
Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano,
annuncia la partecipazione consortile a Cibus Forum, promosso
da Fiere di Parma il 2-3 settembre, in qualità di platinum
sponsor con proprio stand al fianco dell'area convegni.
Cibus Forum si terrà a Parma, la provincia nella quale si producono più forme di Parmigiano Reggiano (1 milione e 300mila su un totale di 3,7 milioni) e dove sono presenti oltre 140 caseifici su un totale di 330. Sarà un'occasione per riflettere, insieme ai più importanti player dell'agroalimentare, sull'impatto del Coronavirus sulla filiera e per individuare, auspica Bertinelli, misure di successo che possano rafforzare la catena produttiva. "Il Parmigiano Reggiano sta affrontando un momento difficile per quanto riguarda il prezzo sul mercato, ma che registra ottime performance in termini di vendite in Italia (+6,1%) e di export (+11,9%). In questo momento è fondamentale interrogarsi sulle strategie che gli attori della filiera agroalimentare possono intraprendere per adattarsi ai nuovi scenari" conclude il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Bertinelli.
Cibus Forum si terrà a Parma, la provincia nella quale si producono più forme di Parmigiano Reggiano (1 milione e 300mila su un totale di 3,7 milioni) e dove sono presenti oltre 140 caseifici su un totale di 330. Sarà un'occasione per riflettere, insieme ai più importanti player dell'agroalimentare, sull'impatto del Coronavirus sulla filiera e per individuare, auspica Bertinelli, misure di successo che possano rafforzare la catena produttiva. "Il Parmigiano Reggiano sta affrontando un momento difficile per quanto riguarda il prezzo sul mercato, ma che registra ottime performance in termini di vendite in Italia (+6,1%) e di export (+11,9%). In questo momento è fondamentale interrogarsi sulle strategie che gli attori della filiera agroalimentare possono intraprendere per adattarsi ai nuovi scenari" conclude il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Bertinelli.
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