Il food&grocery è il comparto più dinamico online, ovvero quello con un ritmo di crescita più sostenuto (+84% circa nel 2020 e +38% atteso nel 2021 - dati Osservatorio eCommerce B2c Netcomm - School of Management del Politecnico di Milano), ma è anche quello meno maturo dal punto di vista digitale: il tasso di penetrazione dell'online nel settore resta basso: 2,5% per l'intero comparto food&grocery. Ad evidenziarlo è "Indigo.ai", piattaforma finalizzata a progettare e costruire assistenti virtuali, tecnologie di linguaggio ed esperienze conversazionali.
L'analisi, mirata ad individuare come migliorare l'esperienza d'acquisto e "rivoluzionare la spesa online" sottolinea e propone come soluzione per migliorare il risultato economico l'adozione dell' intelligenza artificiale (Ai) che può rispondere a tutte le principali domande degli utenti e rendere più agevole l'esperienza di acquisto online attraverso un approccio semplice, quello dell'assistente virtuale conversazionale (chatbot) che offre la possibilità a chi compra di farlo in maniera informata e in pochissimi passi, senza dover navigare sul sito troppo a lungo. Con l'intelligenza artificiale - spiega Davide Sgro, Client Director di Indigo.ai - si possono inoltre suggerire, ad esempio, ricette di cucina, ma si possono proporre dei prodotti conoscendo i gusti preferiti degli utenti, mentre tra i quesiti dell'utente, riportando l'esempio di l'esempio di Crai, operatore della Grande distribuzione organizzata, si registrano domande sulla consegna a domicilio e il suo costo, i tempi d'attesa, ma anche informazioni sulla carta fedeltà e dove trovare i prodotti desiderati e quali fossero le offerte.
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