Rossella Fiamingo, prima medaglia olimpica individuale nella storia della spada femminile italiana, Medaglia d’argento alle Olimpiadi 2016 e Collare d’oro al merito sportivo, si sta preparando per le Olimpiadi di Tokyo e per lei l’alimentazione, composta dalla dieta mediterranea e dai carboidrati, rappresenta una marcia in più su cui può contare per prepararsi al meglio.
“Per me la pasta è fondamentale e dovrebbe esserlo per tutti gli atleti perché è la benzina di cui nessuno può fare a meno, per ritardare il senso della fatica ad esempio e avere meno sforzo possibile - ha spiegato collegata da Formia, dove si sta allenando per i Giochi, con il talk ‘Le Olimpiadi dei carboidrati’ promosso da Barilla -. Sono tutte cose fondamentali per chi fa sport e anche per chi non lo fa. L’idea di eliminare il carboidrato secondo me è sbagliata, adoro la pasta e non me la faccio mai mancare, anche da brava siciliana”.
Rossella Fiamingo oltre ad essere un’atleta talentuosa ha una laurea in dietistica su alimentazione e sport agonistico. La sua tesi ha indagato proprio l’importanza dell’alimentazione tra gli sportivi di diverse nazionalità. “Mi sono resa conto che molti tralasciano questo punto fondamentale - ha spiegato - eppure tutti abbiamo un preparatore atletico e chi si occupa di altri aspetti, ma l'aspetto nutrizionale non è sempre così curato. Mi sono accorta quindi di avere un tassello in più a cui sto attenta”. La pasta vuol dire anche convivialità e Rossella ne ha avuto l’ennesima prova in Cina per una competizione. Aveva portato dall’Italia un piccolo fornello, pasta e sughi e la sua stanza era diventata un luogo di ritrovo per tutta la squadra italiana.
In collaborazione con:
Barilla